Скачать Маленькая Парижская кухня с Рэйчел Ку (1-6 серии из 6) / The Little Paris Kitchen Cooking with Rachel Khoo (2012) SATRip бесплатно, без регистрации - Видеоуроки - Видео / Кино / Фильмы - Скачать бесплатно - Варезник
Варезник. У нас можно скачать все бесплатно !
Главная Регистрация Вход Добавить материал Вопрос/Ответ Гостевая
Видео / Кино/ Фильмы Все для мобильного Программы / софт Музыка / mp3 Игры Картинки Книги / Чтиво Флеш / Flash Добавить материал

Смотреть Фильмы, сериалы Онлайн - БЕСПЛАТНО !

Привет Гость | RSS Понравилось ? ЖМИ -->
Категории

Форма входа

Из соц сетей

Статистика


Сейчас на сайте: 3
Гостей: 1
Зарегистрированных: 2
olegfilimonow, pmojka

Заходили сегодня.
zyzy, pmojka

Рекомендуем

VK рекомендуют


Главная » Файлы » Видео / Кино / Фильмы » Видеоуроки

Маленькая Парижская кухня с Рэйчел Ку (1-6 серии из 6) / The Little Paris Kitchen Cooking with Rachel Khoo (2012) SATRip
05.11.2016, 04:18

Название: Маленькая Парижская кухня с Рэйчел Ку
Оригинальное название: The Little Paris Kitchen Cooking with Rachel Khoo
Год выпуска: 2012
Жанр: Обучающий, тв-передача, кулинария
Выпущено: Великобритания
Ведущий: Рэйчел Ку

О фильме:
Миниатюрная очаровательная англичанка Рэйчел Ку решает переехать в Париж для того, чтобы наконец-то воплотить мечту своей жизни и узнать что такое настоящая французская кухня. Манящие ароматы свежеиспеченных багетов, сбивающие с ног запахи жареных каштанов или кофе, тихие кафе на узких улочках, рынки, торговцы, сыры, вино... Ежедневные открытия Рэйчел делают легендарную кухню доступной, легкой, простой, но по-прежнему изысканной и красивой. В своей маленькой квартире она открыла ресторанчик, где теперь готовит всё — от вкуснейшей выпечки и блюд на скорую руку до классики французской кухни, которую теперь по праву может назвать своей.

01.Выпуск
1.Сэндвичи - маффины с сыром, ветчиной и яйцом В моей версии крок-мадам хлеб служит чашечкой, в которой и находятся сырный соус и яйцо. Таким маффином можно перекусить на ходу или съесть его с зеленым салатом и жареной картошкой -как во французских кафе.
2.Весеннее рагу из ягнёнка. Для тех, кто следит за модой, весна в Париже означает смену гардероба с зимнего на весенний. То же относится и к рагу: забудьте про зимнюю говядину по-бургундски, это уже не в моде! Теперь на всех кухнях готовят navarin printanieг, рагу из ягнятины со свежими овощами.
3.Куриные шашлычки с винным с оусом. Классический coq au vin -это петушок, которого несколько часов тушат в красном вине. Я решила устроить переворот и вместо рагу приготовила шашлычки с винным соусом.
4.Пирожные « М а д л е н» с лимонным кремом. Этот рецепт мне достался от моей подруги, Фрэнки Ансворт, которая, как и я, училась кондитерскому делу в Le Cordon Bleu. Тесто можно сделать заранее и испечь «Мадлен» прямо перед чаепитием - ведь эти пирожные обязательно нужно есть свежими.
02.Выпуск
1.Chouquettes, легкие, воздушные шарики из заварного теста, менее известны, чем их род­ня -профитроли и эклеры. Но именно их имеют в виду французы, когда называют своих любимых ласковым mon petit chou. Правда, на других языка х это звучит не так трогательно. Не забудьте заранее подготовить и отмерить все ингредиенты.
2.Форель в конверте с лимоном , фенхелем и крем- фреш. Чтобы приготовить что-либо en papil lote, в «конверте», нужно просто завернуть все ингредиенты в пергаментную бумагу и запечь. Единственный важный момент - не забыть тщательно закрепить края свертка, чтобы не вытекло ни капли драгоценного сока.
3.Яйца в горшочках. Яйца и крем-фреш - вот практически и все, что нужно для этого простого , но очень вкусного блюда. Обычно oeufs en cocotte готовят в плоских формочках, но я заменяю их чайными чашками -это придает классическому французскому блюду британскую нотку.
4.Говядина по - бургундски с клецками из багета. В каждом регионе Франции это блюдо готовят с местным вином, так что нет нужды по­купать бутылку бургундского. Я решила добавить клецки, та как это отличная замена картофелю. А кроме того, ими удобно собирать соус от рагу.
03.Выпуск
1.Картофельно - сырные гнездышки. Традиционный тартифлет -это сытное зимнее блюдо, но мой вариант придется кстати даже в жаркий день. Главное, не забудьте подать к нему легкий салат.
2.Суп кассуле с фрикадельками из утки и тулузских колбасок. Традиционное кассуле готовится небыстро, и сегодня его редко делают на собственной кухне. В этом рецепте есть все основные ингредиенты кассуле: утка, тулузские колбаски, помидоры, копченый бекон и белая фасоль, - но мы не будем их долго тушить. И вместо сытного рагу получим легкий бульон с фрикадельками.
3.Салат из инжира и куриной печенки. Сладость инжира удачно сочетается с сыром и куриной печенью. В детстве я не очень -то жаловала печенку, но теперь люблю ее все больше и больше. Кстати, готовится она буквально за минуты . Фаст-фуд по-французски!
4.Шоколадный мусс с бобам какао. Десерт для настоящих ценителей шоколада. Из creme Madame - шоколадного заварного крема со взбитыми сливками - получается восхитительно вкусный мусс, а я делаю его еще более шоколадным . Здесь важна каждая составляющая: заварной крем дает шелковистую текстуру. меренга и взбитые сливки - воздушность , темный шоколад - насыщенный вкус. Обычно я посыпаю бокалы для десерта тертыми какаобобами , чтобы добавить горыковатую нотку и приятную хрустинку. Можно сделать посыпку и из порубленных орехов и какао.
04.Выпуск
1.Зимний салат с муссом из козьего сыра. Конференция Paгis des Chefs, на которую съезжаются повара со всего мира, неизменно служит для меня источником вдохновения . В 2011 году я познакомилась там с эстонским поваром Питером Пихелем из таллинского ресторана Neh и усадьбы Пядасте на острове Муху и попробовала одно из его блюд - запеченные корнеплоды с муссом из козьего сыра. Я просто не могла не приготовить нечто подобное!
2.Курица с л имоном и лавандой. Лавандовые поля Прованса -захватывающее зрелище, и если не удается полюбоваться ими вживую, можно хотя бы использовать лаванду как приправу . Ее необыкновенный аромат будет уместен и в сытных, и в сладких блюдах, только не переборщите, иначе у еды появится привкус бабушкиной парфюмерии.
3.Мидии в белом вине (сидре). Для этого блюда не т ребуется полсотни ингредиентов. Плесните вина в кастрюлю спод­жаренным луком, положите туда же мидии, а в конце добавьте ложку крем-фреш – вот практически и все. Кто сказал, что французская кухня - сложное дело!
4.Торт (Кекс) с козьим сыром, фисташками и черносливом. Французы уже довольно давно стали печь несладие кексы. Они продаются в булочных, их подают на обед с салатом в модных кафе, и уж почти наверняка вы увидите их на пикнике (именно там их впервые попробовала я). Делать такие кексы очень легко, а для начинки можно использовать все, что оказалось в холодильнике: запеченные овощи, холодное мясо, сыр.
5.Тарталетки с грейпфрутом и острой меренгой. Основа готовится из традиционного бретонского теста для печенья. Это отличная замена классическому песочному тесту: его не нужно охлаждать и раскатывать. Я часто добавляю в меренгу немного свежемолотого черного перца - на первый взгляд странно, но легкая острота отлично сочетается с к исловатым вкусом грейпфрутового крема.
05.Выпуск
Салат из чечевицы пью с козьим сыром, свеклой и укропной заправкой; Куриный суп с клецками; Устрицы с соусами Миньонет с кальвадосом и яблоками, Брюнуаз из арбуза и огурца; Рыба с соусом из лимона и сливочного масла; "Плавающие острова" (Iles flottantes)
06.Выпуск
Киш лорен (пирог с беконом и яйцами); Суп писту ; Морковный салат и салат из сельдерея с яблоками; Сливочно-каштановый крем для блинов; "Мини-веллингтон" из оленины

Качество: SATRip
Видео: XviD, ~ 1650 Кбит/с, 704x400
Аудио: MP3, 2 ch, 128 Кбит/с
Размер: 1.97 ГБ
Продолжительность: 6 x ~ 00:29:00
Перевод: Профессиональный двухголосый




Скачать Маленькая Парижская кухня с Рэйчел Ку (1-6 серии из 6) / The Little Paris Kitchen Cooking with Rachel Khoo (2012) SATRip

Категория: Видеоуроки | Добавил: Каптёрка | Теги: передача, документальное, скачать, документальный
Просмотров: 113 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Сказали спасибо 0 человек.
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Рекомендуем



Доска почета!

Поиск материалов

Лучшее
Pcsx3 ПЕРВЫЙ РАБОЧИЙ ЭМУЛЯТОР SONY PLAYSTATION 3
Программа для накрутки голосов В Контакте бесплатно - Vk Winder 0.3.1a
Мобильный сканер тела
Симулятор фермера
L2 Tracker + crack, кряк, таблетка, взломанный L2 Tracker, + ключ, keygen, рабочий L2 Tracker
Симулятор вождения бесплатно, самоучитель вождения по городу
Minecraft 1.7.3. (пиратка)
Эмулятор PS3 для PC
1С Предприятие 7.7 (08.04.2011)
Визиком - Карта Украины 2011.01 для ПК
Короткометражный фильм для взрослых!
Программа для сдачи на права в ГАИ
Фишбот Metin 2
Программа для скачивания музыки из ВКонтакте
Астерикс и Обеликс (все серии 1967 - 2006)
Гетеры майора Соколова (Сериал) 2013 Трейлер
3D Инструктор. Учебный авто симулятор.
Discovery. Через Червоточину с Морганом Фрименом / Through the Wormhole with Morgan Freeman (2013) HDTVRip
Euro Truck Simulator (симулятор дальнобойщика) + патч ETS карта v14.0 by Mario
MotionInJoy x64 x32 xBox Controller Emulation

бесплатно фотошоп photoshop защита windows фото System интернет обои радио онлайн новинки фильм программы видео юмор приколы заработок бизнес деньги боевик графика Дизайн Игры скачать бесплатно mp3 музыка хит Картинки книги кино девушки авто книга обучение DVD любовь HOUSE фильмы ключи games дети софт DVDRip браузер рыбалка Kaspersky комедия смотреть мультфильм free История java 3D game смотреть онлайн online фотография здоровье детектив music dance криминал Soft the спорт зима игра RPG Программа рок система хиты цветы человек radio шоу RAP девушка Ретро массаж Магия жизнь Природа лечение для Electro трейлер шаблон журналы строительство аудио секреты скачать русский вконтакте разработка шаблоны мужчины Информация
Copyright openfile.pp.ua © 2016